पुणे न्यूज डेस्क: मुंबई और गोवा में अपनी खास पहचान बनाने के बाद द तंजोर टिफिन रूम ने अब पुणे के बालेवाड़ी हाई स्ट्रीट में अपने नए रेस्तरां की शुरुआत की है। इस नए आउटलेट का उद्घाटन रेस्तरां व्यवसायी किशोर डीएफ के लिए बेहद खास है, क्योंकि उन्होंने अपने छात्र जीवन के कई यादगार साल पुणे में बिताए हैं। ऐसे में यह विस्तार उनके लिए सिर्फ एक नया बिजनेस नहीं, बल्कि अपने पुराने शहर से दोबारा जुड़ने जैसा है।
करीब 130 सीटों वाला यह नया रेस्तरां दक्षिण भारतीय पारंपरिक घर की सादगी और खूबसूरती को दर्शाता है। मिट्टी के रंगों से सजा इंटीरियर, पुराने विरासती सामान, हाथों से बनी पेंटिंग्स और शाम के समय पीतल के दीयों से जगमगाता अल्फ्रेस्को डेक यहां आने वाले मेहमानों को एक अलग ही अनुभव देता है।
शेफ डी क्यूज़ीन कृष शाह ने मेन्यू को तैयार करने के लिए दक्षिण भारत के कई इलाकों का दौरा किया और स्थानीय परिवारों से पारंपरिक व्यंजन बनाना सीखा। मेन्यू में चेट्टीनाड पेपर डिशेज, मद्रास करी, घी से भरपूर मिनी गनपाउडर इडली, पद्मिनीज़ मटन कटलेट, पंकजम्स लैम्ब चॉप्स, मटन घी रोस्ट और सलना के साथ परोसी जाने वाली पारंपरिक डिंडीगुल बिरयानी जैसे कई खास व्यंजन शामिल हैं।
खाने के साथ-साथ यहां का बार मेन्यू भी खास आकर्षण है, जिसे चीफ मिक्सोलॉजिस्ट प्रणव मोदी ने तैयार किया है। 'थलाइवा', 'गोल्ड मेंबर' और पारंपरिक स्वाद से प्रेरित 'नन्नारी शरबत' जैसे खास कॉकटेल मेहमानों के अनुभव को और यादगार बनाते हैं। दक्षिण भारतीय स्वाद और पारंपरिक मेहमाननवाजी का यह नया ठिकाना अब पुणे के फूड लवर्स के लिए एक खास डेस्टिनेशन बनने की तैयारी में है।