भारत में वाइन प्रोडक्शन इंडस वैली के समय से होती आ रही है लेकिन अभी हाल ही में इसका कंसम्पशन और प्रोडक्शन तेजी से बढ़ रहा है। देश में ज्यादा लोग वाइन पीने लगे है इसकी वजह से वाइन एस्टेट्स बढ़ रहे है। कुछ लोगों ने महाराष्ट्र को चुना तो कुछ ने कर्नाटक के पहाड़।
अब जब वाइन टूरिज्म देश में तेजी से बढ़ रहा है, हमने आपके लिए इंडिया में प्रेजेंट वाइनेरीस और विनयार्डस की लिस्ट लेकर आये हैं :
सुला विनयार्ड :
3000 एकड़ जमीन पर फैला यह विनयार्ड, भारत का सबसे बड़ा विनयार्ड है जो नासिक में स्थित है। यहाँ पर वाइन को सस्टेनेबल विटीकल्चर से बनाया जाता है और इस के लिए उन्हें काफी अवार्ड भी मिले है। यहाँ पर एक लग्जरी रिजॉर्ट भी है जिसका नाम है बियॉन्ड। यह इंडिया का पहला विनयार्ड रिजॉर्ट है जहां पर बहुत सुन्दर कमरे, रेस्टोरेंट और इंफिनिटी पूल भी है। फरवरी में यहाँ पर सुला फेस्ट होता है और यह सबसे सही समय है यहां जाने का.
फ्राटेल्लि वाइन
जिन लोगों को रेड वाइन पसंद है , उनके लिए फ्राटेल्लि वाइन विनयार्ड सबसे सही जगह है। यह भारत में तीन जगह है -सोलापुर, गरवार और मोटवाड़ी। तीनो ही जगह बहुत ही सुन्दर रूप से नेचर से भरे हुए है। यहाँ जाकर आप जरूर बिताना चाहेंगे और रेड वाइन के साथ ज़िन्दगी का मजा लेंगे।
ग्रोवर ज़म्पा विनयार्ड
ग्रोवर ज़म्पा विनयार्ड के भारत में दो सेंटर है , एक बेंगलुरु में नंदी हिल्स के पास और एक नासिक में। इन विनयार्ड को देश के सबसे पुराने विटीकल्चरिस्ट्स कंवल ग्रोवर और जॉर्ज वेसल ने बनाया है। यहाँ पर आप वाइन बनाने के प्रोसेस के बारे में भी जान सकते है।
सोमा विनयार्ड
सोमा विनयार्ड्स सबसे सुन्दर विनयार्ड में से एक है। यह मकाली हिल और गुंडमागेर लेक के बीच स्थित है। यहाँ पर अभी हाल ही में वाइन मेकिंग प्रोसेस शुरू हुआ है जिसका 3 -4 घंटे का टूर होता है। इस टूर में आप अलग अलग तरह के वाइन टेस्ट भी कर सकते हैं।
फोर सीजन विनयार्ड
जिन लोगों को वाइन टूर में थोड़ी सोफिस्टिकेशन चाहिए उनके लिए यह फोर सीजन विनयार्ड सबसे बेहतरीन जगह हैं। पुणे के आउटस्कर्ट में स्थित बहुत ही सुन्दर तरीके से बनाया है। यहाँ पर भी वाइन मेकिंग प्रोसेस का टूर सोमवार से शनिवार तक दिया जाता है।